主料:
海蜇，
150g，
红萝卜，
60g，
蒜，
6g，
醋，
20g，
盐，
3g，
香油，
1g
辅料:
松花蛋，
3个，
黄瓜，
60g，
葱，
8g，
糖，
5g，
生抽，
10g，
麻油，
3g皮蛋拌蜇皮的做法步骤
1.红萝卜洗净切丝，
2.黄瓜洗净切丝，
3.海蜇提前温水浸泡2小时去盐份洗去泥沙切丝，
4.蒜切末，
5.葱白切丝，
6.松花蛋去皮切块，
7.将所有食材放干净盆里加生抽、盐，糖、蒜末、葱丝、麻油‘’香油、醋拌均即可。
小窍门&温馨提示
蜇皮一定要提前浸泡去盐份去异味，醋要最后放。
TAGS：
凉菜 海蜇
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